Ökologischer Familienbetrieb mit Hofladen bei Wismar


Wo?

Im schönen Mecklenburg...

... eingebettet in eine idyllische Hügellandschaft unweit von Wismar in Nordwestmecklenburg liegt unser Hof in Dorf Mecklenburg, dem Dorf, das dem Land seinen Namen gab. 

Wer?

Wir sind ein Biobetrieb.

Seit vielen Generationen, genau genommen seit 1676 lebt unsere Familie die Werte der traditionellen Landwirtschaft. Wie man im Einklang mit und von der Natur lebt, haben uns bereits unsere Eltern, Großeltern und Urgroßeltern in die Wiege gelegt. Außerdem haben sie uns auch Verantwortung übertragen. Verantwortung für Mensch, Tier und Natur. Heute betreiben wir ökologische Landwirtschaft. Als Landwirte leben wir von unserem Boden, den Pflanzen und unseren Tieren. Dieses Wissen geben wir an unsere Kinder und Enkelkinder weiter. Auf unserem Hof leben wir mit unseren Kühen, Hunden, Katzen und Hühnern. Da gibt es immer was zu tun. Diese Arbeit lässt sich natürlich nicht alleine bewältigen. Wir arbeiten mit unseren Mitarbeitern in einem jungen Team eng zusammen und haben alle dieselbe Leidenschaft und die heißt Landwirtschaft.

Wie?

Wir arbeiten ökologisch.

Wir gehören dem Ökoverband Biopark e.V. an. Unser Betrieb ist nach den Richtlinien des Verbandes zertifiziert, die über den Mindestanforderungen der EU-Öko-Verordnung liegen. Nicht umsonst heißt das Motto des Verbandes: "Im Einklang mit der Natur."

 

Unsere Tiere sind in der Zeit, in der es die Vegetation zulässt, also von März/April bis Oktober/November draußen und genießen frisches Grün auf unseren umliegenden Weiden. Bereits die Kleinsten kommen bei uns an die frische Luft und können, so wie es ihnen beliebt, ins Freie. Ausreichend Platz und Ruhe für unsere Tiere im Stall ist selbstverständlich.

Ökologisch heißt aber auch, dass wir das Futter für unsere Tiere auf dem Hof, bis auf wenige Ausnahmen, wie zum Beispiel das Lockfutter oder Mineralfutter, selbst anbauen. So entsteht ein Kreislauf, denn alles was wir dem Boden bei der Ernte nehmen, können wir ihm durch den Dung der Tiere wieder zurückgeben. Dabei verzichten wir konsequent auf konventionelle und synthetische Komponenten in der Fütterung.

Hinzu kommt eine vielfältige Fruchtfolge, von Buchweizen über Erbsen bis Kleegras..., die den Boden schont und das Insektenleben fördert. 

Der Kreislauf findet sich auch bei der Zucht unserer eigenen Tiere wieder. Über viele viele Jahre haben wir uns eine eigene Rinderherde aufgebaut. Das sorgt auch für die Gesundheit der Tiere und für eine stabile Herde.

Für das Wohl unserer Milchkühe haben wir uns für moderne Melktechnik, den Melkroboter, entschieden. Dieser ermöglicht unseren Kühen die größtmögliche Freiheit, ihren Tag selbst zu gestalten. Sie können frei wählen, wann sie gemolken werden wollen, wann sie schlafen oder draußen grasen wollen. Bei uns steht das Tier im Mittelpunkt. Unser Anspruch ist ein stressfreies Leben von der Geburt bis zu Schlachtung für unsere Tiere, für die wir die Verantwortung tragen. 

Wir begleiten die Tiere deshalb bis zu ihrem letzten Atemzug bei der Schlachtung für die Produkte, die wir über den Hofladen vermarkten. So zollen wir ihnen Respekt und sind als vertraute Person an ihrer Seite.

Lernt uns kennen

Wir stehen hinter unserem Betrieb, unserer Wirtschaftsweise und unseren Produkten. Um Transparenz zu gewährleisten und euch an der ökologischen Landwirtschaft teilhaben zu lassen, bieten wir Führungen an. Für 8 € pro Person erhaltet ihr eine Führung über unseren Betrieb inklusive einer anschließenden Verkostung unserer Bioprodukte, die wir in unserem Bioladen vertreiben. Dabei könnt ihr uns und unsere Tiere besser kennenlernen. 

  

Das gilt ganz besonders auch für Kindergartengruppen und Schulklassen, für 3 € pro Person. Hier könnt ihr hautnah erleben, wo die Milch oder das Fleisch herkommen und wie ökologische Landwirtschaft funktioniert. 

 

Termine auf Anfrage oder unter Aktuelles.

Wir freuen uns auf euch!