haben wir den leckeren Rohmilchkäse von der Bio-Hofkäserei von Hof Backensholz aus dem
hohen Norden im Sortiment. Von uns besichtigt, getestet, probiert und für sehr gut befunden, sodass wir diese besonderen Produkte mit euch teilen wollen!
- Wir haben eine Schwäche für Weichkäse. Deshalb haben wir zwei unwiderstehliche Sorten im Angebot:
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CreMeer - Harte Schale, weicher Kern... hier ist es andersrum. Festerer Kern und cremige Schale. So wie die Küste.
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Friesentaler - Klein, aber fein... Sahnig, würzig, cremig. Und ganz schnell vernascht.
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Fabro - sahnig, frisch und buttrig im Geschmack.
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Deichkäse
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- Mit Bergkäsekulturen, aber einer Rezeptur aus dem hohen Norden. Kräftig würzig.
Des Weiteren bieten wir verschiedene Bio-Käsesorten von der Gläsernen Molkerei aus MV an.
- Rosa Pfeffer
- Hofkäse
- Heumilchkäse
Und was darf nicht fehlen? Butter... :-)
Deshalb gibt es von der Gläsernen Molkerei Fassbutter und gesalzene Butter.
