Bio-Rindfleisch im Hofladen

Geboren und aufgewachsen auf unserem Hof, geschlachtet in Westmecklenburg.
Bei uns könnt ihr das Produkt bis zum Tier zurückverfolgen!
Wir bieten familienfreundliche Abpackungen.
Im Hofladen findet ihr zu jeder Zeit Rindfleisch (von B wie Braten bis R wie Roastbeef)
Falls ihr Lust auf saftige Steaks oder Bio-Bratwurst habt, kommt vorbei!
Tipps zur Zubereitung findet ihr hier auf unserem Blog.
Vorbestellungen jederzeit über das Kontaktformular.
From nose to tail - Früher zu Zeiten unserer Eltern und Großeltern war das keine Frage. Heute ist es in Vergessenheit geraten. Unser Anspruch ist, möglichst alles vom geschlachteten Rind zu nutzen. Bei Interesse an Leber, Bäckchen, Zunge, Schwanz oder Knochen fragt gerne über das Kontaktformular an.

Wir schlachten mehrmals im Jahr zu bestimmten Terminen unsere Jungrinder. Wir kreuzen unsere Holstein-Kühe mit Fleischrindern der Rasse Fleckvieh. Diese zeichnen sich als weibliche Färsen durch saftiges Fleisch aus. Der Weidegang und hofeigenes Futter tun ihr übriges, sodass sich die Tiere wohl fühlen. Außerdem bieten wir das Fleisch von unseren Jungbullen an, von Tieren, die keine Kälber mehr sind. Das Fleisch zeichnet sich durch seine Zartheit aus und ist heller. Geschlachtet werden die Tiere in der Region, womit wir den Tieren möglichst wenig Stress zumuten. Auch weil die Schlachtereien klein und übersichtlich sind. Schlachten ist Vertrauenssache. Für die Rindfleischpakete lassen wir unsere Tiere im Schlachtbetrieb Möllin und für die Wurstwaren in der Biofleischerei Gut Gallin schlachten. Außerdem arbeiten wir jetzt mit der neuen Bioschlachterei in Wismar zusammen. Für den Weg dahin verwenden wir unseren Anhänger, den unsere Tiere vom Transport zur Weide von klein auf kennen. Wir begleiten Sie bis zum Schluss als vertraute Person an ihrer Seite.

Bio-Rindfleischpakete

Besonders nachhaltig
Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Rückverfolgung bis zum Tier
Es wird geschlachtet, wenn alle Rindfleischpakete vergeben sind
Bestellungen im Voraus vom 6 kg oder 10 kg-Paket
- hier im Online-Shop
- oder im Hofladen über den Bestellzettel (wirf ihn einfach in die Box)
Kein Versand! Nur Abholung!
Für den Abholtermin kontaktieren wir dich per E-Mail
"From nose to tail" - Bestellungen von Leber, Bäckchen, Zunge, Schwanz oder Suppenknochen über die Anmerkungen im Bestellvorgang
Das Paket ist bereits familienfreundlich portioniert.