Bio-Rindfleisch im Hofladen

  • Geboren und aufgewachsen auf unserem Hof, geschlachtet in Westmecklenburg.
  • Bei uns könnt ihr das Produkt bis zum Tier zurückverfolgen!
  • Wir bieten familienfreundliche Abpackungen.
  • Im Hofladen findet ihr zu jeder Zeit Rindfleisch (von B wie Braten bis R wie Roastbeef)
  • Falls ihr Lust auf saftige Steaks oder Bio-Bratwurst habt, kommt vorbei! 
  • Tipps zur Zubereitung findet ihr hier auf unserem Blog.
  • Vorbestellungen jederzeit über das Kontaktformular.
  • From nose to tail - Früher zu Zeiten unserer Eltern und Großeltern war das keine Frage. Heute ist es in Vergessenheit geraten. Unser Anspruch ist, möglichst alles vom geschlachteten Rind zu nutzen. Bei Interesse an Leber, Bäckchen, Zunge, Schwanz oder Knochen fragt gerne über das Kontaktformular an.

Wir schlachten mehrmals im Jahr zu bestimmten Terminen unsere Jungrinder. Wir kreuzen unsere Holstein-Kühe mit Fleischrindern der Rasse Fleckvieh. Diese zeichnen sich als Färsen durch saftiges Fleisch aus. Der Weidegang und hofeigenes Futter tun ihr übriges, sodass sich die Tiere wohl fühlen. Geschlachtet werden die Tiere  in der Region, womit wir den Tieren möglichst wenig Stress zumuten. Auch weil die Schlachtereien klein und übersichtlich sind. Schlachten ist Vertrauenssache. Für die Rindfleischpakete lassen wir unsere Tiere im Schlachtbetrieb Möllin und für die Wurstwaren in der Biofleischerei Gut Gallin schlachten. Außerdem arbeiten wir jetzt mit der neuen Bioschlachterei in Wismar zusammen. Für den Weg dahin verwenden wir unseren Anhänger, den unsere Tiere vom Transport zur Weide von klein auf kennen. Wir begleiten Sie bis zum Schluss als vertraute Person an ihrer Seite.

 


Bio-Rindfleischpakete

  • Besonders nachhaltig
  • Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
  • Rückverfolgung bis zum Tier
  • Es wird geschlachtet, wenn alle Rindfleischpakete vergeben sind
  • Bestellungen im Voraus vom 6 kg oder 10 kg-Paket
    • hier im Online-Shop
    • oder im Hofladen über den Bestellzettel (wirf ihn einfach in die Box)
  • Kein Versand! Nur Abholung!
  • Für den Abholtermin kontaktieren wir dich per E-Mail
  • "From nose to tail" - Bestellungen von Leber, Bäckchen, Zunge, Schwanz oder Suppenknochen über die Anmerkungen im Bestellvorgang
  • Das Paket ist bereits familienfreundlich portioniert.

*Rindfleischpakete im DEZEMBER vorerst ausverkauft, wir werden bald noch ein spezielles Angebot für die Weihnachtszeit machen. Also dran bleiben.*  (Oktober und November sind auch bereits komplett vergeben)

 

10 kg - Rindfleischpaket DEZEMBER

  • Bratenfleisch
  • Gulasch
  • Rouladen
  • Steak
  • Suppenfleisch
  • Hackfleisch

 

Nur Abholung im Hofladen, nach Bekanntgabe des Abholtermins

10 kg - Rindfleischpaket

149,00 €

  • 10 kg
  • leider ausverkauft

6 kg - Rindfleischpaket DEZEMBER

  • Rouladen
  • Bratwurst (gefroren)
  • Wiener (gefroren)
  • Hackfleisch
  • Braten
  • Steak
  • Gulasch

 

Nur Abholung im Hofladen nach Bekanntgabe des Abholtermins

6 kg - Rindfleischpaket

99,00 €

  • 6 kg
  • leider ausverkauft


Noch mehr Leckeres im Hofladen....

Rindersalami

Einfach besonders! Zum vernaschen...

 


 

 

Rinderbratwurst

Heiß begehrt... Lecker gewürzt. Ab in die Pfanne oder auf den Grill.    

 

 

Rinderhack

Hackfleisch so wie es sein muss... Daraus lässt sich einiges zaubern.

 

Abgepackt zu je 500 g, sodass es für eine gute Familienportion reicht und jeder satt wird.     

 

 

Rinderschinken

Zart, saftig, salzig, geschmackvoll...

Zum dahin schmelzen!   



Jagdwurst

Da muss man nicht viel zu sagen, außer lecker und würzig.   

Corned Beef

Für's Sonntagsfrühstück. Für die, die es herzhaft mögen. Manche nennen es auch Kraftfleisch. So kann der Tag beginnen.      

Wienerwurst

Ausgeglichen mild im Geschmack. Für zwischendurch oder zwischendrin ;-) Aber immer ganz besonders...       

Rinderleberwurst

So muss Leberwurst schmecken... Im Glas, fein oder grob.       

De Lütten

Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als kleines Mitbringsel. Unsere lütten Salamis.